भागलपुर : होली को लेकर बाजार में खाद्य सामग्रियों के साथ-साथ रोजमर्रा की चीजों की भी मांग तेजी से बढ़ रही है। खासतौर पर दूध की खपत में जबरदस्त उछाल देखने को मिल रहा है, क्योंकि पारंपरिक पकवान जैसे पुआ, दहीबाड़ा और ठंडाई बनाने के लिए इसकी अधिक जरूरत होती है। इसको लेकर स्थानीय दुकानदारों को लगातार ऑर्डर मिल रहे हैं। वहीं घरेलू महिलाएं दही जमाने और पकवान बनाने के लिए दूध खरीद रही हैं। इधर ठंडाई के लिए भी लोग बड़ी मात्रा में दूध का ऑर्डर दे रहे हैं।