मोतिहारी: होली से पहले प्रशासनिक प्रहार; गंदा कारखाना और बासी चिकन मिलने पर होटल सील

मोतिहारी | 27 फरवरी, 2026: होली के त्योहार पर आपकी थाली में ‘मिठास’ की जगह ‘जहर’ न परोसा जाए, इसे सुनिश्चित करने के लिए मोतिहारी जिला प्रशासन पूरी तरह एक्शन मोड में है। शुक्रवार को शहर के मशहूर अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट और उसके कारखाने पर हुई छापेमारी ने खाद्य सुरक्षा की पोल खोलकर रख दी है। गंदगी और बासी सामान मिलने के बाद प्रशासन ने कड़ा रुख अपनाते हुए होटल के कारखाने को सील कर दिया है।

​प्रशासनिक ‘सर्जिकल स्ट्राइक’

​सदर एसडीओ (प्रभारी) अरुण कुमार और डीएसपी प्रियंका कुमारी के नेतृत्व में पुलिस और प्रशासन की टीम ने शहर के चर्चित अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट के दो ठिकानों पर एक साथ दबिश दी।

​जांच में क्या खुला राज?

​छापेमारी के दौरान जो तस्वीरें सामने आईं, वे चौंकाने वाली थीं:

• ​गंदगी का अंबार: मिठाई बनाने वाले कारखाने में साफ-सफाई का नामोनिशान नहीं था। जिस जगह मिठाई तैयार की जा रही थी, वहां चारों तरफ गंदगी फैली हुई थी।
• ​बासी मेटेरियल: मिठाई बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाला कच्चा माल (खोआ, चाशनी आदि) काफी पुराना और दुर्गंधयुक्त पाया गया।
• ​पुराना चिकन: रेस्टोरेंट के दूसरे आउटलेट पर फ्रिज में रखा हुआ चिकन काफी पुराना और बासी मिला, जिसे ग्राहकों को परोसने की तैयारी थी।

​सैंपल जब्त, कार्रवाई तेज

​अधिकारियों ने मौके से संदिग्ध खाद्य सामग्रियों के सैंपल लिए हैं, जिन्हें जांच के लिए लैब भेजा जाएगा। प्रशासन ने स्पष्ट किया कि सेहत के साथ खिलवाड़ करने वालों को बख्शा नहीं जाएगा।

​बोले एसडीओ अरुण कुमार:

“होली को देखते हुए पूरे जिले में खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच की जा रही है। अन्नपूर्णा रेस्टोरेंट में पहले भी कमियां पाई गई थीं, लेकिन सुधार नहीं हुआ। गंदगी और बासी सामान मिलने के कारण कारखाने को सील कर दिया गया है। यह अभियान आगे भी जारी रहेगा।”

​VOB का नजरिया: नाम बड़े और दर्शन छोटे!

​शहर के नामी रेस्टोरेंट्स में अगर ऐसी स्थिति है, तो आम आदमी की सेहत भगवान भरोसे ही है। त्योहारों के समय मुनाफे की हवस में दुकानदार लोगों की जान जोखिम में डाल रहे हैं। प्रशासन की यह ‘सीलिंग’ की कार्रवाई अन्य दुकानदारों के लिए एक कड़ा सबक है।

​ब्यूरो रिपोर्ट, द वॉयस ऑफ बिहार (VOB)।